Iškepti šiuos lietinius nėra sunku, jie visada pavyksta. Įdarus galima dėti kokius tik mėgstate.
Reikės:
- 3 kiaušinių
- 3 st. miltų
- 3 st. pieno
- žiūpsnelio druskos
- cukraus pagal skonį
- 2 – 3 v. š. aliejaus
- 1 – 2 st. vandens
Įdarui:
- 300 g virtos šernienos
- 1 didesnės morkos
- 1 didelio svogūnai
- 2 v. š. tepamo sūrelio
- druskos
- maltų juodųjų pipirų
- džiovinto baziliko
Dubenyje išplakti kiaušinius su druska ir cukrumi, supilti pieną, suberti persijotus miltus ir gerai išplakti. Plakant pilti vandenį, kol tešla bus pakankamai skysta, kad galėtų lengvai pasiskirstyti po keptuvę. Supilti aliejų, išmaišyti ir palikti tešlą 30 min. pastovėti. Lietinius kepti įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių. Kepant lietinius aliejaus į keptuvę nebepilu. Jei blynai gaunasi per stori, sunkiai verčiasi, tada reikia į tešlą įpilti truputį vandens.
Įdarui sumalti virtą šernieną, pakepinti morką ir svogūną, įdėti sūrelį, druskos, pipirų, bazilikų ir gerai išmaišyti.
Iškeptus blynus įdaryti malta mėsa ir iš abiejų pusių apkepinti aliejuje. Valgyti su grietinės + pomidorų padažu.
Skanaus! ♥
